募集詳細

募集詳細jobs

求人の特徴

急募
未経験歓迎
学歴不問
駅から5分以内
交通費支給
無資格OK
ブランクOK
資格優遇
昇給・昇格あり
賞与あり
資格取得支援制度
正社員
週休2日

業務内容

“小京都”をイメージした
趣のある雰囲気が魅力です。
オープンキッチン 店中央部分にある為
調理業務しながら接客サービスも学べます
新事業展開に向けて準備中
自社製100%冷凍惣菜の製造
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   ポイント
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地域密着の隠れ家和食店 創業21年目
「月8日休み」or「月4~5日休み」選択OK
資格取得支援制度あり(防火管理責任者、食品衛生責任者等、調理師免許等)
独立支援制度あり「今期、副店長独立の為、ポスト有」
【冷凍惣菜の製造・販売】新事業の準備中!


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  どんなお店なの?
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「あじこや 離れ」は、小京都をイメージした和食居酒屋です。あたたかい灯に照らされた隠れ家のような外観や、和の趣向を凝らした風情あふれる店内、四季を感じられる中庭など、とことんこだわった空間作りが特徴。お客様は地域の近隣のサラリーマンなど、30代以上の落ち着いた世代の方が中心で、平日や休日に関わらず多くのお客様にご来店いただいております。
今年で創業21年目・地域密着型の地元に愛されるお店です。

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   仕事内容
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食材の仕入れ、調埋、接客など、幅広い業務をお任せします。

■具体的には…
・食材の仕入れ、発注、在庫管理
・魚・野菜・肉などの下処理仕込み
・調理( お刺身・煮魚・焼き物・揚げ物など)

※経験が浅い方は、簡単な仕込みなどからお任せします。
※状況に応じて、料理の提供やオーダー受付などのホール業務を兼務していただく場合があります。

■慣れてきたら、以下の業務もお願いします。
・アルバイト、パートスタッフの教育
・売上管理
・店舗づくり
・新メニューの考案 など

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   職場環境
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■一緒に働くメンバー
「あじこや 離れ」では、総勢15名前後のメンバーが活躍中!仕事熱心でスタッフ想いのオーナーと、場を和ませるのが得意な副店長を筆頭に、温かい人柄のスタッフが多く集まっています。

■裁量が大きく、新しいことにどんどんチャレンジできる!
「失敗をしても良いから、たくさん経験を積んで成長してほしい」というのが当社の方針。そのため、ひと通りの業務を習得したら、新しいことにも積極的にチャレンジしていただけます。たとえば、新しいメニューを考案したり、仕入れ先の選定、売上管理など、店舗運営に関わる業務もどんどんお任せします。

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  選べる働き方
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働き方は、「月4~5日休み/月給33万円~」or「月8日休み/月給24万円~」の2種類から選択が可能。「しっかり働いて稼ぎたい」「ムリなく働き自分の時間も大切にしたい」など、自分の希望する働き方から休みの日数を選べます。

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 キャリア支援多数
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■資格取得支援制度
仕事に活かせる資格を取得する場合は、その費用を会社が負担してサポートします。
<例>調理師免許、食品衛生責任者、防火管理責任者など

■独立支援
「将来、自分のお店を持ちたい」という人には、店舗運営に関する経営ノウハウも伝授!20年以上もお客様に愛されてきたお店で働きながら、店舗づくりや、資金調達、物件探しのコツ、業者の選び方などを学ぶことができます。
☆100店舗以上を運営する企業で営業部長を務め、オープニングや店舗立て直しなどの業務に携わって来た
実績ある代表の金子オーナーが惜しみなく伝授してくれます。
☆来春、独立開業計画中の社員在職中☆

応募資格

オーナーの金子さん 
座右の銘「為せば成る」
勤務5年の副店長
修行の上、今期独立計画中
ホール・キッチン共に協力し
お店を切り盛りしています
【必須】
・元気に接客出来る方
・包丁技術
・魚の扱い技術「下処理・仕込・調理等の一般知識

【歓迎】
飲食店で調理経験のある方(和食尚良)

求める人物像

全国から独自のルートで
お酒や食材を仕入れています。
新鮮な食材を使用!
働きながら食材や調理の知識も学べます。
それぞれの食材の特徴などを把握し、
より美味さを引き出せるよう調理します。
【いずれか1つでも当てはまる方は歓迎】
・接客が好きな方
・料理が好きな方
・調理スキルを磨きたい方
・責任ある立場で仕事を任されたい方
・安定した店舗で働きたい方
・店舗づくりや経営ノウハウを学びたい方
・将来、自分のお店を持ちたい方

募集要項

職種隠れ家和食店の調理スタッフ
雇用形態正社員
試用期間研修期間2ヶ月あり(期間中は月給-2万円)※習熟度に応じて延長・短縮あり
就業時間1ヶ月単位の変形労働時間制(月間総労働時間173時間) 勤務シフト/【平日】10:15~14:30、16:30~23:00【土】15:00~24:00【日祝】15:00~23:00 ※お客様の入り状況により、早めに閉店する場合もあります。
休憩時間120分
時間外【月4~5日休みの場合】月30時間の残業有 【月8日休みの場合】月21.5時間の残業有
賃金
【月4~5日休みの場合】
月給33万円~(固定残業代4万9000円/月30時間分を含む)

【月8日休みの場合】
月給24万円~(固定残業代3万円/月21.5時間分を含む)

※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給する
※前職の給与や能力を考慮して決定します。
賞与年2回(7月・11月)
待遇
・社会保険完備
・昇給チャンス(年1回)
・インセンティブ制度
・各種手当(家族手当・住宅手当・役職手当など)
・各種お祝い金(結婚・出産祝い、お子様の入学祝い等)
・社員旅行、レクリエーション
・ベネフィット・ステーション(お得にグルメやエンタメ、宿泊施設などを利用できる福利厚生サービス)
・独立支援
・資格取得支援制度
休日
<休みの日数を選択できます>
①週休1日制(月4~5日休み)
②週休2日制(月8日休み)

・慶弔休暇
・夏季休暇(4日間)
・年末年始休暇(4日間)
・有給休暇
学歴不問
必要な経験等
【必須】
特にありません。

【歓迎】
飲食店で調理経験のある方(和食尚良)
必要な資格
【必須】
特にありません。

【歓迎】
・調理師免許
・食品衛生責任者
・防火管理責任者
就業場所

東京都八王子市東町4-5

沿線・最寄駅JR八王子駅から徒歩4分/京王八王子駅から徒歩3分
勤務先会社名あじこや離れ
転勤なし
従業員数15名(2023年9月時点)
通勤手当月1万円まで支給
採用人数2名
選考方法書類選考のうえ、面接を行います。
選考結果通知面接から1週間以内
応募書類等履歴書(写真貼付)および職務経歴書をご持参ください。

企業情報

企業名
代表者名
金子正德
業種レストラン・カフェ
所在地
東京都八王子市東町4-5
事業内容
「あじこや離れ」、「炉端焼あじこや」の経営
電話番号
042-660-1136
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